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Como surgiu a Pizza

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Como surgiu a Pizza

Mensagem por Germaany em 30/09/12, 03:44 pm

Saiba como surgiu a pizza
A pizza, como a conhecemos hoje, teve seu surgimento na Itália, mas, muito antes de ser uma massa italiana, três séculos antes de Cristo, os fenícios já ancestralizavam o prato. Eles costumavam acrescentar ao pão sírio, aquele redondo e achatado, recheios feitos de carne e cebola.

Mais tarde, os turcos aderiram à mania e utilizaram carne de carneiro e iogurte fresco como recheio para o pão. E, foi através deles que a invenção chegou à Itália. Nas Cruzadas o pão turco foi levado ao porto italiano de Nápolis e foi aperfeiçoado.

Os napolitanos utilizavam um trigo diferente, de qualidade, criaram variedades de recheios, usando diferentes ingredientes, mais requintados e saborosos e acrescentaram o queijo. Quando o tomate chegou a Itália, no século XVI, também foi inserido nas receitas.

Com muito mais cor e sabor, a pizza foi se espalhando por toda a península itálica e, de lá, para todo o mundo, se transformando em um símbolo de confraternização e tomando novos sabores por onde passa.

Fonte: NovoTopico


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